Resumen de la posición de gerente de panadería:
Nothing Bundt Cakes está buscando un gerente de panadería con una personalidad cálida y extrovertida, sólidas habilidades organizativas, ética de trabajo incansable y hambre de aprendizaje para mantener nuestro gran impulso.
El Gerente de Panadería trabajará inicialmente en cada departamento, desarrollando un nivel de comprensión del departamento y competencia en las habilidades requeridas en esos departamentos. La persona progresará para trabajar junto a nuestro Gerente de Panadería existente, Gerente de Operaciones de Área y / o propietarios para aprender el lado de gestión y liderazgo del negocio. Por último, el Gerente de la Panadería gestionará los turnos sin ayuda.
Esta es una oportunidad especial para la persona adecuada y podría abrir muchas puertas para oportunidades adicionales a medida que nuestro negocio crece.
El gerente de panadería ganará un salario de entre $ 40,000 y $ 45,000 por año para comenzar, dependiendo de su experiencia, impulso, capacidad para aprender rápidamente y deseo de mejorar. Hay compensación adicional y otros beneficios disponibles, que incluyen vacaciones pagadas, bonificaciones mensuales por rendimiento, reembolso de millas y otros beneficios. Los beneficios médicos, dentales y de la vista están disponibles después de un corto período.
El Gerente de la Panadería aprenderá a desarrollar y mantener un ambiente en el que exista un fuerte compromiso de Hacer Conexiones Genuinas mientras se enfoca en brindar el mejor servicio y productos de la más alta calidad a nuestros huéspedes. Nuestro gerente de panadería tiene el espíritu de un campeón, asumiendo el 100% de la responsabilidad de las cosas que pueden controlar, sin poner excusas. Este individuo también tiene un Corazón de Siervo y hace todo lo posible por los demás con una actitud de "lo que sea necesario". Nuestro gerente de panadería aprenderá a entrenar a un equipo y administrar un horario de 15 a 25 empleados y garantizará operaciones fluidas y eficientes tanto en la parte trasera como en la delantera de la casa. Nuestro gerente de panadería aprenderá a supervisar los departamentos de horneado, glaseado, servicios públicos, artesanía y servicio al cliente, entre otras tareas, ordenando ingredientes y suministros semanalmente, encabezando los esfuerzos de marketing y eventos, y saludando al mundo con una sonrisa brillante y amigable.
Nuestro gerente de panadería hace su parte para hacer del mundo un lugar más cálido y alegre, una interacción humana a la vez.
Responsabilidades clave:
· Responsabilidad: Responsabilidad total de desarrollar y mantener un ambiente de trabajo amigable con un fuerte compromiso de hacer conexiones genuinas, centrándose en brindar el mejor servicio y productos de la más alta calidad. Mantener la responsabilidad de establecer metas y demostrar confiabilidad.
· Comunicación: Asegure una comunicación efectiva con los miembros del equipo, los gerentes de área, los propietarios, los proveedores y los invitados. Sea receptivo a través de mensajes de texto y otras plataformas y comparta actualizaciones honestamente durante las visitas semanales del Gerente de Área.
· Capacitación y Desarrollo: Gestionar el proceso de onboarding y formación. Seleccione a los mejores entrenadores para las nuevas contrataciones y desarrolle a los futuros líderes. Proporcionar entrenamiento y apoyo continuos a los miembros del equipo.
· Operaciones: Liderar y gestionar un equipo de 15 a 25 empleados, garantizando operaciones fluidas y eficientes tanto en la parte delantera como en la trasera. Supervisa los departamentos de horneado, glaseado, servicios públicos, artesanía y servicio al cliente. Mantenga la limpieza de la panadería y administre el inventario, ordenando ingredientes y suministros semanalmente.
· Servicio al Huésped: Garantice una experiencia superior para los huéspedes minimizando los tiempos de espera y brindando un servicio excelente. Representar a la panadería profesionalmente y manejar las interacciones con los clientes con una actitud positiva. Siga los estándares de la marca de servicio al cliente y lidere con el ejemplo.
· Desempeño Financiero: Gestionar la rentabilidad de la panadería. Alcance los objetivos de COGS y porcentaje de mano de obra mientras minimiza el desperdicio.
· Marketing y Eventos: Encabezar los esfuerzos de marketing y coordinar eventos. Esté al tanto de todas las promociones y ofertas.
· Informes: Complete todos los informes y rastreadores requeridos con precisión, incluidos horarios, informes de ventas, informes de mano de obra, etc.
· Independencia: Administre la panadería de forma independiente sin necesidad de asistencia para la cobertura de turnos. Desarrollar soluciones para problemas de panadería de forma autónoma.
· Ejecución de Vacaciones/Eventos: Gestione los días de gran volumen de forma eficaz. Mantenga la calma bajo presión y garantice un inventario y una dotación de personal adecuados durante las horas punta.
· Flexibilidad: Esté abierto a trabajar cualquier día / hora en que la panadería pueda tener poco personal. Ayudar en otros lugares o viajar para capacitaciones / reuniones según sea necesario.
· Gestión de equipos: Entrena al equipo de manera efectiva y predica con el ejemplo. Tome decisiones sobre el ajuste del equipo y separa de los miembros del equipo cuando sea necesario.
· Conexiones genuinas: Conéctese con el equipo y asegúrese de que sean receptivos a su liderazgo. Fomentar un ambiente de equipo positivo y colaborativo.
Responsabilidades adicionales
• Cumplir con todas las políticas y procedimientos de NBC
• Cumplir con la política de uniformes de NBC
• Mantener la imagen y la marca de NBC
• Representar a Nothing Bundt Cakes de manera profesional en todo momento
• Adherirse a las políticas de NBC y proporcionar comentarios continuos
• Ayudar con las entregas y todas las funciones de marketing, incluidos los eventos
• Equilibrar y supervisar las transacciones de venta
Requisitos (no se requiere experiencia en panadería o panadería):
• Se adapta a la cultura de los pasteles Nothing Bundt
• Una personalidad extrovertida y amigable
• Debe trabajar bien en un ambiente de equipo
• Cuidado genuino de las necesidades de los demás
• Pasión por el aprendizaje
• Una búsqueda incesante de la mejora continua
• Capacidad para liderar e inspirar a los miembros del equipo
• Capacidad para seguir instrucciones y procesos
• Tiene total integridad
• Toma la iniciativa y resuelve problemas
• Tiene la capacidad de trabajar bien bajo presión
• Posibilidad de cambiar de una tarea a otra prestando especial atención a los detalles
• Buena comprensión y utilización de la gestión del tiempo
• Debe saber priorizar y delegar
• Debe estar orientado a objetivos y trabajar con un sentido de urgencia
• Debe estar de acuerdo con tener un horario flexible, con disponibilidad abierta de lunes a domingo
• Debe ser capaz de trabajar en días festivos
• Capacidad para levantar hasta 50 libras
• Debe estar disponible para trabajar un mínimo de 45 horas por semana
• Debe tener un transporte confiable
Estamos buscando incorporar a nuestro nuevo colega lo antes posible, pero dedicaremos el tiempo necesario para encontrar el mejor ajuste tanto en habilidades como culturalmente.
¡Estamos ansiosos por conocerte!
Tipos de trabajo: Tiempo completo
Salario inicial: $ 40,000-45,000 + hasta $ 12,000 bonos, beneficios y otras ventajas.
