TÍTULO: Subgerente de Panadería – Territorio del Este de Cleveland
REPORTES A: Gerente de Panadería / Director de Distrito
Resumen del puesto
El Subgerente de Panadería de Nothing Bundt Cakes (NBC) – Territorio del Este de Cleveland es un puesto de liderazgo en varias panaderías que apoya a las panaderías Mentor, Mayfield Heights y South Euclid . Este puesto colabora con los gerentes de panadería y el liderazgo de distrito para ofrecer una experiencia excepcional a los visitantes, desarrollar miembros del equipo, mantener los estándares de marca y apoyar los objetivos de ventas, mano de obra y operativos.
El Subgerente de Panadería debe sentirse cómodo viajando entre las tres ubicaciones según el personal, el volumen de negocio, las necesidades de formación, la cobertura de liderazgo y las prioridades operativas. Esta persona actúa como un recurso flexible de liderazgo y se espera que asuma diversos roles en panadería según sea necesario.
Responsabilidades clave
- Proporcionar apoyo de liderazgo y operativo en Mentor, Mayfield Heights y South Euclid.
- Viaja entre panaderías asignadas según las necesidades del negocio y proporciona cobertura de liderazgo durante la escasez de personal, ausencias de directivos, ausencias, periodos de alto volumen y eventos especiales.
- Colaborar con los responsables de panadería para crear una cultura de equipo positiva, responsable y de alto rendimiento.
- Entrenar, formar, motivar y proporcionar feedback a los miembros del equipo, haciéndoles responsables de las expectativas de la empresa.
- Apoyar la captación, entrevistas, incorporación y desarrollo de los miembros del equipo.
- Prioriza la experiencia del cliente y modela un servicio excepcional.
- Asegúrate de que los miembros del equipo ejecuten de forma constante los estándares de servicio, producto, limpieza, merchandising y marca de NBC.
- Apoyar la producción de tartas, el glaseado, la decoración, el cumplimiento de pedidos, el merchandising, el resurtido, la limpieza, la apertura y el cierre de los procedimientos.
- Mantén un conocimiento práctico de todos los puestos en panadería y asume cualquier puesto según lo requiera el negocio.
- Apoya pedidos individuales, corporativos, grandes y especiales para garantizar la precisión y la entrega puntual.
- Asegura el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, saneamiento, alérgenos, etiquetado, datación y de la empresa.
- Colaborar con la planificación, el personal, la asistencia, la revisión de nóminas y la gestión laboral para apoyar los objetivos establecidos.
- Apoyar la gestión de inventarios, pedidos, control de residuos, transferencias y gestión de gastos.
- Supervisa las ventas, la mano de obra, la productividad, el desperdicio y otros indicadores clave de rendimiento, y comunica las oportunidades a los directivos.
- Apoya el marketing local, recaudaciones de fondos, eventos comunitarios, lanzamientos estacionales y otras iniciativas de construcción de marca.
- Apoyar en nuevas iniciativas, proyectos especiales y necesidades operativas en todo el territorio.
- Comunícate eficazmente con los responsables de la panadería, la dirección del distrito y los miembros del equipo en todas las ubicaciones asignadas.
Valores fundamentales y competencias de liderazgo
Corazón de Sirviente: Apoya y desarrolla al equipo, prioriza a los invitados, lidera con el ejemplo y demuestra empatía y respeto.
Espíritu de un Campeón: Asume la responsabilidad, demuestra urgencia, mantiene altos estándares, resuelve problemas y busca continuamente oportunidades para mejorar.
Conexiones genuinas: Construye relaciones positivas, se comunica abiertamente, genera interacciones significativas con los invitados y representa la marca NBC en la comunidad.
Conocimientos, habilidades y capacidades
- Buen servicio al cliente, comunicación, liderazgo y habilidades interpersonales.
- Capacidad para entrenar, delegar, motivar y exigir responsabilidades a los demás.
- Muy organizado, con fuertes habilidades de seguimiento y gestión del tiempo.
- Capacidad para gestionar prioridades en competencia en múltiples ubicaciones.
- Fuerte capacidad para resolver problemas y tomar decisiones.
- Adaptable y cómodo trabajando con diferentes equipos y estilos de liderazgo.
- Cómodo aprendiendo y usando POS, programación, nóminas, comunicación y otros sistemas empresariales.
- Capacidad para comprender métricas básicas de ventas, mano de obra, productividad y operaciones
Únase a nuestra creciente familia
¡Desde "Feliz cumpleaños" hasta "Simplemente porque sí", Nothing Bundt Cakes ® se compromete a brindar alegría a nuestros invitados y nuestras comunidades y ayudar a que cada celebración sea más dulce! Cada panadería ofrece un ambiente de trabajo cálido y acogedor con miembros del equipo que encarnan esta marca llena de alegría y poseen un corazón de servidor, el espíritu de un campeón y la capacidad de establecer conexiones genuinas.
Con más de 500 ubicaciones de panadería en más de 40 estados de EE. UU. y en Canadá, ¡hay muchas oportunidades para unirse a nuestra familia!
Haga clic aquí para obtener más información sobre Nothing Bundt Cakes® .
